篱蒿炒腊肉

由 **Admin** 2014-03-13, 10:22 am

篱蒿炒腊肉 1371613304492-7685

材料：

1.篱蒿（藜蒿）、韭菜切成寸段，辣椒切丁，腊肉切片备用

2.热锅凉油，下入腊肉翻炒

3.见腊肉变色，爆炒出肉香，下入辣椒

4.倒入篱蒿大火爆炒

5.放少量食盐

6.下入韭菜爆炒

7.起锅前放入生抽和鸡精即可

烹饪技巧:
篱蒿就吃其清香味，一定要大火爆炒，不可在锅里翻炒过久，食盐一定在放入韭菜之前放入，韭菜不易塌秧出水，因为腊肉也是腌制的，口味清淡的，也可不放食盐。

由 **Admin** 2014-03-14, 12:06 am

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