山西醋淋鱼

由 **Admin** 2014-03-12, 1:12 am

山西醋淋鱼 300_c85217f5268d594e3fcc05c546a97834

调味料：A》盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，白醋2大匙，酒2大匙

B》酱油1大匙，乌醋3大匙，白醋1大匙，糖1大匙

1.小黄鱼洗净，沥乾水分後，先以调味料A腌制10分钟，倒掉腌汁，拌入一颗鸡蛋，在沾上面粉，放入油锅内以160度C温度炸熟，再捞起沥掉油脂

2.葱、辣椒、蒜头、姜、香菜剁碎，再与调味料B混合拌匀

3.将炸好的鱼放在深盘上，淋入调合好的香醋汁既可

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由 **Admin** 2014-03-12, 9:25 pm

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