炸丸子

由 **Admin** 2014-03-04, 2:00 pm

炸丸子 282c88c9f23a80b8899fbc27c4d58313

1.准备好所用食材；萝卜洗净后用擦丝器的最小孔擦成丝；然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出
炸丸子Lf.jpg

2.将土豆擦丝；10克姜擦丝；然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些
炸丸子fi.jpg

3.剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉；拌匀成粘稠的糊状；在虎口处挤出圆形丸子状
炸丸子Je.jpg

4.然后用小勺从虎口处铲起；放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆；小火慢炸至丸子颜色发黄即可
炸丸子Ub.jpg

炸丸子NC.jpg

由 **Admin** 2014-03-05, 2:40 am

回复： 炸丸子