炸藕盒的做法

由 **Admin** 2014-03-02, 9:25 am

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1.新鲜猪肉加姜蒜切成细末

2.加入葱花拌匀

3.肉馅中加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油搅打上劲备用
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4.面粉中加入鸡蛋和盐

5.加入少许清水和成糊并加入几滴香油

6.藕去皮切成薄片，一面摸上肉馅
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7.用另一片藕片盖住肉馅

8.将做好的藕盒放入面糊中过一下

9.锅中放植物油，油烧到六成热时下藕盒煎至两面金黄即可
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烹饪技巧:
1、藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片；
2、肉馅用的猪肉最好是肥瘦三七开的，这样的做出来口感更好。

由 **Admin** 2014-03-02, 11:17 am

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