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蒜茸粉丝蒸虾的做法

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蒜茸粉丝蒸虾的做法 Empty 蒜茸粉丝蒸虾的做法

帖子 由 Admin 2014-02-28, 12:20 am

1.粉丝用清水泡软


2.虾去头去虾线
蒜茸粉丝蒸虾iD.jpg


3.将虾沿背部剖开


4.用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，不要把虾肉切断(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)
蒜茸粉丝蒸虾jc.jpg


5.将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中


6.将剖好的虾摆好造型
蒜茸粉丝蒸虾hC.jpg


7.将蒜和柿子椒、红椒切末


8.锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香
蒜茸粉丝蒸虾fA.jpg


9.在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐


10.将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟，出锅后撒青红椒装饰(由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长)


蒜茸粉丝蒸虾的做法 B47b7010


蒜茸粉丝蒸虾Bl.jpg

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帖子 由 Admin 2014-02-28, 12:42 am


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帖子 由 Admin 2014-02-28, 12:44 am


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